Con una degustación se realizó el cierre de los cursos de cocina programados de manera conjunta
entre el área de Inspecciones, compuesto por Bromatología, e Higiene y Seguridad, la Secretaría
de Educación y Desarrollo Integral de la Municipalidad de Armstrong y el Centro de Capacitación
Laboral (CECLA).
Los mismos se dictaron desde el pasado mes de junio en las instalaciones del C.T. El Tropero
donde concurrieron semanalmente 40 personas interesadas en capacitarse con un resultado muy
positivo.
El objetivo es brindar herramientas y conocimientos para que los asistentes tengan opciones
saludable, nutritivas y sin tacc, convirtiéndose también en una rápida salida laboral.
El curso de pastelería estuvo a cargo de Verónica Santos y algunos de los productos elaborados
fueron tartas frutales, torta 80 golpes ó la famosa torta húngara, budines, pan dulce, entre otros.
Los cursos de cocina saludable y cocina celíaca estuvieron desarrollados por Romina Orellana. Se
incorporaron a las recetas ingredientes que hasta el momento no se utilizaban tanto como la
cebada perlada, quínoa, soja texturizada, mijo. Berenjenas a la parmesana, empanadas con harina
integral, y panqueques de manzanas son algunos de los alimentos que pudieron elaborar.
