Con marcado éxito se llevó a cabo el segundo curso del presente año sobre buenas prácticas de
manipulación de alimentos, a cargo de las profesionales del Área de Bromatología de la
Municipalidad de Armstrong.
En esta oportunidad, 72 inscriptos participaron de las clases que se ofrecieron en el salón Delmo
Daró durante los días miércoles 30 y jueves 31 de julio. Algunos de ellos por primera vez mientras
que otros necesitaban renovar su carnet.
Todos ellos aprobaron el examen correspondiente y, de esta manera, obtienen el carnet habilitante
con validez nacional por el término de tres años, otorgado por la Agencia Santafesina de Seguridad
Alimentaria (ASSAl)
El temario que se desarrolla es muy amplio comenzando por nutrientes, microorganismos,
alimentos, tipos, fuentes y mecanismos de contaminación, limpieza y desinfección, entre otros.
