{"id":8511,"date":"2016-07-04T04:38:43","date_gmt":"2016-07-04T04:38:43","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=8511"},"modified":"2016-07-04T04:38:43","modified_gmt":"2016-07-04T04:38:43","slug":"enfermedad-celiaca-que-es-por-dra-maria-jose-maldonado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/enfermedad-celiaca-que-es-por-dra-maria-jose-maldonado\/","title":{"rendered":"Enfermedad Cel\u00edaca. Que es? Por Dra. Maria Jose Maldonado."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/DSC_0615.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/DSC_0615-1024x683.jpg\" alt=\"DSC_0615\" width=\"800\" height=\"534\" class=\"alignnone size-large wp-image-8513\" srcset=\"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/DSC_0615-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/DSC_0615-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/DSC_0614.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/DSC_0614-1024x683.jpg\" alt=\"Maria-Jose.Maldonado-\" width=\"800\" height=\"534\" class=\"alignnone size-large wp-image-8514\" srcset=\"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/DSC_0614-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/DSC_0614-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a>La celiaqu\u00eda es una enfermedad hereditaria y autoinmunitaria en la cual la superficie absortiva del intestino delgado resulta da\u00f1ada debido a la intolerancia al gluten, prote\u00edna que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, cuyo principal componente es la gliadina. Esto afecta la capacidad del intestino para absorber los nutrientes en forma adecuada.<\/p>\n<p>Se desconoce la causa exacta de la enfermedad celiaca. En su patogenia intervienen factores ambientales, gen\u00e9ticos e inmunol\u00f3gicos.<\/p>\n<p>La celiaqu\u00eda es considerada la enfermedad intestinal cr\u00f3nica m\u00e1s frecuente. A pesar de que aun no hay registro de casos, estudios preliminares en nuestro pa\u00eds indican una prevalencia de aproximadamente 1: 200. Sin embargo actualmente se calcula que 1 de cada 100 personas es cel\u00edaca.<\/p>\n<p>La enfermedad puede presentarse en cualquier momento de la vida desde la lactancia hasta la adultez avanzada.<\/p>\n<p>Aquellas personas con familiares que padezcan la enfermedad est\u00e1n en mayor riesgo de padecerla.<\/p>\n<p>A su vez existen numerosas enfermedades y afecciones que pueden estar asociadas a la Enfermedad Cel\u00edaca:<\/p>\n<p>Anemia<br \/>\nDiabetes Tipo I<br \/>\nTrastornos autoinmunitarios: como la artritis reumatoidea y el lupus eritematoso sist\u00e9mico<br \/>\nDermatitis herpetiforme<br \/>\nS\u00edndrome de Down<br \/>\nIntolerancia a la lactosa<br \/>\nAborto espont\u00e1neo o infertilidad inexplicable<br \/>\nOsteoporosis u osteopenia<br \/>\nEnfermedad tiroidea<\/p>\n<p>C\u00f3mo se diagnostica?<\/p>\n<p>El diagn\u00f3stico se realiza a trav\u00e9s del dosaje de anticuerpos espec\u00edficos en sangre y el definitivo a trav\u00e9s de la biopsia intestinal que se debe efectuar antes de iniciar el tratamiento.<\/p>\n<p>La detecci\u00f3n temprana y el tratamiento oportuno revisten fundamental importancia para evitar complicaciones secundarias de esta patolog\u00eda.<\/p>\n<p>\u00bfCu\u00e1l es el tratamiento?<\/p>\n<p>Hasta el presente no existe terapia farmacol\u00f3gica para tratar la enfermedad. Una vez diagnosticada, la sintomatolog\u00eda revierte con una dieta estricta de alimentos libres de gluten, que deber\u00e1 mantenerse de por vida.<\/p>\n<p>\u00bfQue alimentos contienen gluten?<\/p>\n<p>El gluten se encuentra presente en los cereales de trigo, avena cebada y centeno (TACC) y sus derivados. <\/p>\n<p>Por lo cual las personas celiacas deben evitar estos cereales y todos aquellos productos elaborados en base a ellos, como son:<\/p>\n<p>Harinas de Trigo, Avena, Cebada y Centeno, y todos sus derivados.<br \/>\nAlimentos industrializados que puedan tener gluten en su composici\u00f3n, ya sea como espesante, estabilizante, etc.<br \/>\nMedicamentos que puedan contener gluten como excipiente ( consulte a su m\u00e9dico)<br \/>\nEs decir deber\u00e1n consumir todos aquellos alimentos libres de gluten o sin TACC<br \/>\nFuente: Programa Prevenci\u00f3n y Salud. Dra. Maria Jose Maldonado. Tema \u00abEnfermedad Cel\u00edaca\u00bb<br \/>\nPrograma Tv. Prevenci\u00f3n y Salud. Lunes 4 de Julio 13,30hs.<br \/>\nReiteraci\u00f3n: Jueves 20hs y s\u00e1bado 12,30hs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La celiaqu\u00eda es una enfermedad hereditaria y autoinmunitaria en la cual la superficie absortiva del intestino delgado resulta da\u00f1ada debido a la intolerancia al gluten, prote\u00edna que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno, cuyo principal componente es la gliadina. 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