{"id":41230,"date":"2023-12-30T21:42:05","date_gmt":"2023-12-30T21:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=41230"},"modified":"2023-12-30T21:42:08","modified_gmt":"2023-12-30T21:42:08","slug":"recomendaciones-para-la-seguridad-alimentaria-en-las-fiestas-de-fin-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/recomendaciones-para-la-seguridad-alimentaria-en-las-fiestas-de-fin-de-ano\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para la seguridad alimentaria en las fiestas de fin de a\u00f1o."},"content":{"rendered":"\n
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Para mantener los alimentos seguros y evitar enfermedades, es importante tener en cuenta la
conservaci\u00f3n, higiene y preparaci\u00f3n de las comidas.
El Ministerio de Salud, a trav\u00e9s de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) y la
Municipalidad de Armstrong brinda recomendaciones para evitar intoxicaciones en las celebraciones
de fin de a\u00f1o.
\u201cPara disfrutar de las reuniones familiares, es importante cumplir con las cinco claves establecidas
por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud para mantener los alimentos seguros y evitar enfermedades:
conservar la higiene en la zona de elaboraci\u00f3n de alimentos; consumir agua y alimentos seguros;
cocinar completamente los alimentos; evitar la contaminaci\u00f3n cruzada, y mantener los alimentos a
temperaturas seguras\u201d, se\u00f1al\u00f3 el secretario de Assal, Eduardo Elizalde.
Destac\u00f3 adem\u00e1s, que \u201cestos puntos son los primordiales a la hora de mantener los alimentos
inocuos, como as\u00ed tambi\u00e9n, el lavado de manos con agua segura y jab\u00f3n antes y durante la
elaboraci\u00f3n de las comidas\u201d. Algo importante a tener en cuenta es que los alimentos pueden no
presentar signos de mal estado a simple vista, ya que la apariencia no determina si est\u00e1n en
condiciones o no, de consumirse.
\u201cEn \u00e9pocas de calor los consumidores estamos expuestos a diferentes peligros que pueden generar
desde un momento inc\u00f3modo o de dolor, hasta una enfermedad mayor, pero con peque\u00f1as
modificaciones en las formas de manipular los alimentos podemos evitar contraer enfermedades
que nos impidan celebrar\u201d, concluy\u00f3 el secretario de Assal.
EN POCAS L\u00cdNEAS<\/p>\n\n\n\n