{"id":3548,"date":"2015-08-11T15:19:06","date_gmt":"2015-08-11T15:19:06","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=3548"},"modified":"2015-08-11T15:19:06","modified_gmt":"2015-08-11T15:19:06","slug":"dia-del-nutricionista-11-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/dia-del-nutricionista-11-de-agosto\/","title":{"rendered":"D\u00eda del Nutricionista. 11 de Agosto."},"content":{"rendered":"

\"nutricionprevencion-y-salud\"<\/a>El objetivo de este d\u00eda es reflexionar sobre la importancia de una buena nutrici\u00f3n que, combinada con ejercicio f\u00edsico regular, es un elemento fundamental de la buena salud.<\/p>\n

La conmemoraci\u00f3n del D\u00eda del Nutricionista es en homenaje al nacimiento de quien se considera el padre de la Nutrici\u00f3n en Argentina, el Dr. Pedro Escudero, pionero de la nutrici\u00f3n en el pa\u00eds. En 1939, Escudero cre\u00f3 la carrera de nutrici\u00f3n al fundar el Instituto Municipal de la Nutrici\u00f3n, hoy conocida como Escuela de Nutrici\u00f3n de la UBA.<\/p>\n

Escudero estableci\u00f3 las Leyes de la Alimentaci\u00f3n para conocer la normalidad de un plan alimentario, vigentes y aplicables para la alimentaci\u00f3n actual:<\/p>\n

-Ley de la Cantidad: todo plan debe cubrir las necesidades cal\u00f3ricas de cada organismo.<\/p>\n

– Ley de la Calidad: todo plan debe ser completo en su composici\u00f3n, esto es, que debe aportar hidratos de carbono, prote\u00ednas, grasas, vitaminas y minerales.<\/p>\n

– Ley de la Armon\u00eda: esta ley se refiere a la relaci\u00f3n de proporcionalidad entre los distintos nutrientes, evitando excesos y carencias.<\/p>\n

– Ley de la Adecuaci\u00f3n: la alimentaci\u00f3n se debe adecuar al momento biol\u00f3gico, a los gustos y h\u00e1bitos de las personas, a su situaci\u00f3n socio-econ\u00f3mica y a la\/s patolog\u00eda\/s que pueda presentar.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n debe ser suficiente, completa, arm\u00f3nica y adecuada. El plan de alimentaci\u00f3n correcto es el que responde a estas cuatro leyes y es el Lic. en Nutrici\u00f3n el \u00fanico especialista autorizado para elaborarlo.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9nes deben consultar a un Nutricionista?<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n de personas sanas (como por ejemplo: deportistas, ni\u00f1os, embarazadas o vegetarianos) tiene caracter\u00edsticas que no deben desconocer y que ocasionalmente necesitan el asesoramiento nutricional para conservar su estado de salud.<\/p>\n

Los pacientes que en la consulta m\u00e9dica han recibido el diagn\u00f3stico de diabetes, colesterol elevado e hipertensi\u00f3n arterial necesitan la interconsulta con un nutricionista para aplicar las t\u00e9cnicas dietoter\u00e1picas apropiadas para cada patolog\u00eda.<\/p>\n

La obesidad es la consulta m\u00e1s frecuente, siendo el tratamiento nutricional el m\u00e1s efectivo en la mayor\u00eda de los casos. Los expertos en nutrici\u00f3n pueden ofrecer un tratamiento adecuado para el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades metab\u00f3licas que aparecen relacionadas con el exceso de peso y grasa corporal.<\/p>\n

El objetivo de este d\u00eda es reflexionar sobre la importancia de una buena nutrici\u00f3n que, combinada con ejercicio f\u00edsico regular, es un elemento fundamental de la buena salud. Y saber que una mala nutrici\u00f3n puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo f\u00edsico y mental, y reducir la productividad. Por eso es de gran importancia el rol del Nutricionista en nuestra sociedad.<\/p>\n

Lic. en Nutrici\u00f3n Mariela Dubo\u00e9 \u2013 MAT 687 \u2013 \u00c1rea 4 \u2013 Zeballos 373 – Tel. 4243166<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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