{"id":27978,"date":"2020-11-16T15:11:48","date_gmt":"2020-11-16T15:11:48","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=27978"},"modified":"2020-11-16T15:11:52","modified_gmt":"2020-11-16T15:11:52","slug":"vitamina-d-por-bioquimica-mariana-bianciotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/vitamina-d-por-bioquimica-mariana-bianciotto\/","title":{"rendered":"\u00abVitamina D\u00bb. Por Bioqu\u00edmica Mariana Bianciotto."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"541\" height=\"320\" src=\"http:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mariana-Bianciotto-16-noviembre-.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27979\" srcset=\"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mariana-Bianciotto-16-noviembre-.jpg 541w, https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mariana-Bianciotto-16-noviembre--300x177.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 541px) 100vw, 541px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es la vitamina D?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n denominada calciferol, la vitamina D es una de las vitaminas liposolubles imprescindibles para la formaci\u00f3n normal de los huesos y de los dientes y para la absorci\u00f3n del&nbsp;<a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/alimentacion\/diccionario\/calcio.html\"><strong>calcio<\/strong><\/a>&nbsp;a nivel intestinal. La&nbsp;<strong>deficiencia de vitamina D puede causar&nbsp;<a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/musculos-y-huesos\/osteoporosis.html\">osteoporosis<\/a>&nbsp;y&nbsp;<a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/familia\/nino\/2003\/04\/07\/suplementos-vitamina-d-previenen-raquitismo-bebes-4426.html\">raquitismo<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Se puede obtener la vitamina D de dos modos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Mediante la&nbsp;<a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/bienestar\/2004\/05\/21\/efectos-biologicos-sol-15151.html\"><strong>exposici\u00f3n de los rayos solares<\/strong><\/a>&nbsp;(UV).<br>&nbsp;<\/li><li>Por el consumo de alimentos ricos en esta vitamina, como por ejemplo, la&nbsp;<a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/alimentacion\/diccionario\/leche.html\"><strong>leche<\/strong><\/a>&nbsp;y el huevo.<br>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>La exposici\u00f3n a los rayos del sol fomenta la producci\u00f3n de vitamina D.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Funciones<\/h2>\n\n\n\n<p>Una de las funciones principales de&nbsp;<strong>la vitamina D es ayudar al cuerpo a absorber el calcio<\/strong>, uno de los minerales esenciales para la formaci\u00f3n normal de los huesos. En la infancia se utiliza para producir y mantener el sistema \u00f3seo.<\/p>\n\n\n\n<p>La vitamina D tambi\u00e9n desempe\u00f1a un papel indispensable en el mantenimiento de los \u00f3rganos. Algunas de las funciones en las que interviene son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Regulaci\u00f3n de los niveles de calcio y f\u00f3sforo en sangre.<br>&nbsp;<\/li><li>Promueve la absorci\u00f3n intestinal de f\u00f3sforo y de calcio a partir de los alimentos y la&nbsp;<strong>reabsorci\u00f3n de calcio&nbsp;<\/strong>a nivel renal.<br>&nbsp;<\/li><li>Participa en el desarrollo del esqueleto mediante la contribuci\u00f3n de la<strong>&nbsp;formaci\u00f3n y la mineralizaci\u00f3n \u00f3sea<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li>Interviene en los<strong>&nbsp;procesos del sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li>Podr\u00eda tener&nbsp;<strong>propiedades antitumorales<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li>Funciones&nbsp;<strong>antienvejecimiento<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Deficiencia<\/h2>\n\n\n\n<p>Hay situaciones en las que no se adquiere suficiente calcio con la dieta dando lugar a una deficiencia de Vitamina D. Las consecuencias de esto es que aumente el riesgo de desarrollar&nbsp;<strong>raquitismo<\/strong>, en el caso de&nbsp;los ni\u00f1os y,&nbsp;<strong>osteoporosis<\/strong>,&nbsp;<strong>hipocalcemia<\/strong>&nbsp;(bajas concentraciones de calcio en sangre)&nbsp;<strong>y&nbsp;osteomalacia<\/strong>&nbsp;(patolog\u00eda que debilita los huesos),&nbsp;en el caso de los adultos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la deficiencia tambi\u00e9n podr\u00eda estar vinculada con la&nbsp;<strong>disminuci\u00f3n de la funci\u00f3n cognitiva<\/strong>&nbsp;y la aparici\u00f3n de&nbsp;<strong>enfermedades cr\u00f3nicas<\/strong>&nbsp;siendo los m\u00e1s frecuentes los&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/cancer\/cancer-mama.html\">c\u00e1ncer de mama<\/a><\/strong>,&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/cancer\/cancer-de-colon.html\">colon<\/a><\/strong>,&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/cancer\/cancer-prostata.html\">pr\u00f3stata<\/a><\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/cancer\/cancer-ovarios.html\">ovarios<\/a><\/strong>, fatiga cr\u00f3nica,&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/dermatologicas\/psoriasis.html\">psoriasis<\/a><\/strong>,&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/musculos-y-huesos\/artritis-reumatoide.html\">artritis reumatoide<\/a><\/strong>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/infecciosas\/tuberculosis.html\"><strong>tuberculosis<\/strong><\/a>,&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/enfermedades-vasculares-y-del-corazon.html\">enfermedades cardiacas<\/a><\/strong>, enfermedades inmunol\u00f3gicas o mentales, como&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/buscador\/depresi%C3%B3n\">depresi\u00f3n<\/a><\/strong>&nbsp;y trastornos afectivos estacionales, entre otras.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo,&nbsp;<strong>la deficiencia de vitamina D puede provocar que la funci\u00f3n muscular se altere<\/strong>&nbsp;y se realicen diagn\u00f3sticos err\u00f3neos de patolog\u00edas como la&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/musculos-y-huesos\/fibromialgia.html\">fibromialgia<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Grupos de riesgo<\/h3>\n\n\n\n<p>Las principales personas con riesgo de padecer deficiencia son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Mayores de 50 a\u00f1os<\/strong>. La habilidad de convertir los nutrientes en vitamina D decrece con la edad. Los ri\u00f1ones, por ejemplo, son unos de los responsables de la conversi\u00f3n y a partir de esa edad no funcionan igual de bien que los de las personas m\u00e1s j\u00f3venes.<br>&nbsp;<\/li><li>Las personas de la&nbsp;<strong>tercera edad<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li>Los individuos que presentan&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/digestivas\/obesidad.html.html\">obesidad<\/a>&nbsp;<\/strong>pueden tener menos circulaci\u00f3n de esta vitamina.<br>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Exceso de Vitamina D<\/h3>\n\n\n\n<p>El exceso de vitamina D en el organismo tambi\u00e9n puede tener consecuencias negativas para la salud.&nbsp;<strong>Demasiada puede hacer que el intestino absorba calcio que no es necesario<\/strong>, lo cual puede provocar niveles altos de este mineral en la sangre y favorecer las siguientes situaciones:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Dep\u00f3sitos de este mineral en los tejidos blandos como los tendones, el coraz\u00f3n y los pulmones.<br>&nbsp;<\/li><li>Aumento de la probabilidad de que la persona sufra&nbsp;<strong>episodios de confusi\u00f3n y desorientaci\u00f3n<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li>Posibilidad de que se desarrolle<strong>&nbsp;da\u00f1o en los ri\u00f1ones<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li>Aumento de la probabilidad de que se produzcan&nbsp;<strong>c\u00e1lculos renales<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li>Podr\u00eda estar relacionado con la aparici\u00f3n de<strong>&nbsp;problemas gastrointestinales<\/strong>&nbsp;como las n\u00e1useas, v\u00f3mitos o el&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/cuidateplus.marca.com\/enfermedades\/digestivas\/estrenimiento.html\">estre\u00f1imiento<\/a><\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li>Se cree que puede provocar inapetencia y p\u00e9rdida de peso involuntaria.<br>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fuentes de Vitamina D<\/h2>\n\n\n\n<p>El organismo produce vitamina D con la exposici\u00f3n directa al sol (no se obtiene en espacios cerrados a trav\u00e9s de las ventanas). Con la exposici\u00f3n durante 10 o 15 minutos tres veces a la semana se suelen cubrir las necesidades del cuerpo de esta vitamina. Sin embargo, si las personas no viven en lugares muy soleados tendr\u00e1n que recurrir a la dieta y los suplementos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las&nbsp;<strong>fuentes alimenticias principales<\/strong>&nbsp;donde se puede encontrar son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pescados grasos<\/strong>: son la mejor opci\u00f3n. El at\u00fan, la caballa y el salm\u00f3n contienen grandes cantidades de vitamina D.<br>&nbsp;<\/li><li>Aceites de h\u00edgado de pescado,&nbsp;<strong>leche, huevos y mantequilla<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li><strong>Carnes<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><li><strong>Champi\u00f1ones<\/strong>.<br>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Muchos alimentos se refuerzan con vitaminas, como por ejemplo los cereales que suelen consumirse en el desayuno, el zumo de naranja o el yogur.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: Programa Prevenci\u00f3n y Salud.<\/p>\n\n\n\n<p>Invitada: Bioqu\u00edmica Mariana Bianciotto.<\/p>\n\n\n\n<p>Lunes 16 de noviembre de 2020.<\/p>\n\n\n\n<p>13,30hs. Por Cable Imagen Armstrong.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es la vitamina D? Tambi\u00e9n denominada calciferol, la vitamina D es una de las vitaminas liposolubles imprescindibles para la formaci\u00f3n normal de los huesos y de los dientes y para la absorci\u00f3n del&nbsp;calcio&nbsp;a nivel intestinal. 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