{"id":25469,"date":"2020-04-13T13:13:08","date_gmt":"2020-04-13T13:13:08","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=25469"},"modified":"2020-04-13T13:13:14","modified_gmt":"2020-04-13T13:13:14","slug":"seguridad-alimentaria-en-casa-en-tiempos-de-covid-19-por-melisa-strologo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/seguridad-alimentaria-en-casa-en-tiempos-de-covid-19-por-melisa-strologo\/","title":{"rendered":"Seguridad alimentaria en casa en tiempos de COVID-19. Por Melisa Strologo."},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sin duda para evitar la propagaci\u00f3n del Coronavirus\n(COVID-19) es un tiempo que requiere mayor conciencia y consistencia en todas\nnuestras acciones diarias. Incluyendo el seguir normas de higiene en la\npreparaci\u00f3n de los alimentos. <\/p>\n\n\n\n

Lavado de manos frecuente, tu mejor aliado en la prevenci\u00f3n\ndel Coronavirus (COVID-19)<\/p>\n\n\n\n

En casa: L\u00e1vate las manos con agua y jab\u00f3n por lo menos\ndurante 20 segundos y usa geles desinfectantes a base de alcohol (m\u00ednima\nconcentraci\u00f3n de 60 y 80%). Cambia las toallas de cocina y ba\u00f1o a diario o usa\ntoallas de papel.<\/p>\n\n\n\n

Antes y despu\u00e9s de preparar alimentos l\u00e1vate las manos; as\u00ed\ncomo antes y despu\u00e9s de manipular productos crudos y despu\u00e9s de cada cambio de\nactividad al estar preparando alimentos. Y por supuesto antes de servir la\ncomida y comer.<\/p>\n\n\n\n

Recuerda lavarte las manos despu\u00e9s de tirar la basura,\ndespu\u00e9s de estornudar o toser y en especial despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Manejo higi\u00e9nico de alimentos en casa: La Organizaci\u00f3n\nMundial de la Salud (OMS) recomienda seguir normas de higiene en el manejo y\npreparaci\u00f3n de alimentos en cualquier \u00e9poca y en especial durante este brote de\ncoronavirus (COVID-19).<\/p>\n\n\n\n

Si la superficie est\u00e1 sucia, debe limpiarse usando un\ndetergente o jab\u00f3n y agua antes de desinfectarla.<\/p>\n\n\n\n

Para desinfectarla, usa soluciones cloradas caseras, toallas\ndesinfectantes, soluciones a base de alcohol con concentraci\u00f3n m\u00ednima de 80% y\ndesinfectantes comerciales autorizadas por la Agencia de Protecci\u00f3n del Medio\nAmbiente (EPA, por sus siglas en ingl\u00e9s), siguiendo las instrucciones de uso\ndel fabricante, ya que son efectivas contra COVID-19. <\/p>\n\n\n\n

-No mezcles cloro con amonio, ni mezcles varios productos de\nlimpieza o desinfectantes.<\/p>\n\n\n\n

-Limpia y desinfecta las superficies de contacto al menos\nuna vez por d\u00eda, o en cada cambio de actividad que las uses, en especial si\npones en contacto alimentos crudos.<\/p>\n\n\n\n

-Si usas guantes para desinfectar superficies debes tirarlos\ndespu\u00e9s de su uso y lavarse las manos. O s\u00f3lo usarlos para tal fin y\ndesinfectarlos siguiendo t\u00e9cnica apropiada y l\u00e1vate las manos despu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Es una gran responsabilidad preparar comida para ti y tus\nseres queridos y evitar propagaci\u00f3n de coronavirus (COVID-19) y enfermedades\ntransmitidas por alimentos (ETA).Empieza siguiendo las normas de seguridad\nalimentaria en casa.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Programa Prevenci\u00f3n y Salud. Invitada Melisa\nStrologo. (Referente \u00c1rea de Bromatolog\u00eda Municipalidad de Armstrong). <\/p>\n\n\n\n

Lunes 13 de abril. 13,30hs. Por Cable Imagen Armstrong.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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