{"id":13218,"date":"2017-06-05T02:54:08","date_gmt":"2017-06-05T02:54:08","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=13218"},"modified":"2017-06-05T02:54:08","modified_gmt":"2017-06-05T02:54:08","slug":"bromatologia-controles-y-prevencion-por-dr-alberto-ramacciotti-y-melisa-strologo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/bromatologia-controles-y-prevencion-por-dr-alberto-ramacciotti-y-melisa-strologo\/","title":{"rendered":"Bromatolog\u00eda: Controles y Prevenci\u00f3n. Por Dr. Alberto Ramacciotti y Melisa Strologo."},"content":{"rendered":"

\"Alberto-Ramacciotti-\"<\/a>Hoy en \u201cPrevenci\u00f3n y Salud\u201d, el Dr. Alberto Ramacciotti y Melisa Strologo, integrantes del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda del municipio local nos informaran -en el marco del C\u00f3digo Alimentario Argentino y de las legislaciones provincial y municipal- sobre los controles que se deben realizar y promover\u00e1n acciones que tienden a la prevenci\u00f3n del riesgo de contagio de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) con el fin de proteger la salud de la comunidad.<\/p>\n

La labor de fiscalizaci\u00f3n sanitaria se viene concretando como corresponde en los locales comerciales y durante los procedimientos los fiscalizadores sanitarios han constatado en algunos comercios las siguientes problem\u00e1ticas: falta de orden e higiene, mercader\u00eda sin procedencia, falta de documentaci\u00f3n, deficiencias edilicias, entre otras falencias.<\/p>\n

Como mencion\u00e1bamos antes la funci\u00f3n del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda es preservar la salud de la poblaci\u00f3n de las posibles enfermedades transmitidas por los alimentos, los invitados nos dan algunos tips o consejos \u00fatiles a tener en cuenta:<\/p>\n

* No cortar la cadena de fr\u00edo de los alimentos perecederos tales como: carnes, l\u00e1cteos, fiambres, productos congelados, etc, ya que los cambios que sufren por falta de fr\u00edo, disminuyen la calidad del alimento, la cual no se restablece, aunque se contin\u00fae posteriormente con el enfriamiento.<\/p>\n

* Nunca descongele los alimentos a temperatura ambiente. Descong\u00e9lelos en la heladera o con un horno microondas.<\/p>\n

* Comprar embutidos de buena procedencia.<\/p>\n

* Cocinar bien las carnes.<\/p>\n

* Lavar las frutas y verduras. Entre otros consejos.<\/p>\n

Fuente Programa Televisivo: \u201cPrevenci\u00f3n y Salud\u201d.<\/p>\n

Dr. Alberto Ramacciotti- Melisa Strologo.<\/p>\n

Programa Tv. Prevenci\u00f3n y Salud. Lunes\u00a0 5 de junio \u00a013,30hs.<\/p>\n

Reiteraci\u00f3n: Jueves 20hs y s\u00e1bado 12,00hs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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