{"id":11499,"date":"2017-01-27T11:03:12","date_gmt":"2017-01-27T11:03:12","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=11499"},"modified":"2017-01-27T11:03:12","modified_gmt":"2017-01-27T11:03:12","slug":"tras-las-inundaciones-el-precio-de-las-hortalizas-se-fue-por-las-nubes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/tras-las-inundaciones-el-precio-de-las-hortalizas-se-fue-por-las-nubes\/","title":{"rendered":"Tras las inundaciones, el precio de las hortalizas se fue por las nubes."},"content":{"rendered":"

\"Verduras\"<\/a>Impact\u00f3 en los productos que se cultivan en la zona y ahora deben ser tra\u00eddos de otras provincias. Un kilo de lechuga puede llegar a costar 100 pesos
\nLas inundaciones de las quintas de las localidades cercanas a Rosario trajeron aparejado un aumento en el precio de algunos art\u00edculos de verduler\u00eda. Con las cosechas arruinadas, los mayoristas deben importar algunas hortalizas desde otras provincias y esos gastos extra se trasladan directamente al bolsillo del consumidor. Desde el mercado de productores aseguraron que en estos d\u00edas los huerteros podr\u00e1n volver a cultivar y que la producci\u00f3n se ver\u00e1 de aqu\u00ed a dos meses. Muchos verduleros eligen vender esos productos al costo. Un kilo de lechuga puede costar hasta cien pesos.<\/p>\n

Diciembre cerr\u00f3 con lluvias y enero lleg\u00f3 igual. Ca\u00eddas de agua de gran magnitud afectaron a 70 localidades de la provincia y destrozaron cosechas enteras. Los huerteros que abastecen a los mercados mayoristas de Rosario y la region se quedaron sin producci\u00f3n y, por eso, se hizo necesario importar algunos productos de otras provincias, lo que dispar\u00f3 los precios en el mercado minorista local.<\/p>\n

\u00abLo que m\u00e1s fue afectado es todo lo que sea de color verde: lechuga, r\u00facula, radicheta, espinaca, acelga. Son todos productos de la zona. Tambi\u00e9n el zapallito, el zucchini, algo de berenjena. Todo ha subido porque hay que traerla de otras provincias\u00bb, sostuvo Gustavo Suleta, administrador del Mercado de Productores de Rosario.<\/p>\n

Patricia, que tiene un puesto en el Mercado de Concentraci\u00f3n de Fisherton, suma dos hortalizas m\u00e1s a la lista: el puerro y la cebolla de verdeo. \u00abLa acelga es el producto que m\u00e1s afect\u00f3 la lluvia. Ahora se trae de Mar del Plata o de La Plata porque en la zona no quedaba casi nada\u00bb, detall\u00f3 la puestera. Con todo, ir a una verduler\u00eda de barrio a comprar un kilo de lechuga de hoja no sale menos de 80 pesos. <\/p>\n

Lo cierto es que, en algunos locales, la lechuga de hoja llega sin problemas a 100 pesos el kilo. En diciembre el precio rondaba los 30 pesos por kilo, lo que implica un aumento de entre el 160 y el 230 por ciento. Fue la que m\u00e1s aumento registr\u00f3.<\/p>\n

\u00abSon todos productos de salida popular, remarc\u00f3 Suleta. \u00abLas cosechas de la zona de Pueblo Esther, General Lagos y Arroyo Seco quedaron bajo el agua. Sabemos que cerca de Soldini algunas quintas se salvaron, pero no gran cantidad\u00bb, detall\u00f3.<\/p>\n

\u00abEstas eventualidades siempre se trasladan al precio\u00bb, indic\u00f3 el representante del Mercado de Productores de Rosario.<\/p>\n

\u00abLas producciones van a tardar entre 60 y 90 d\u00edas para poder cosecharse. Es un mes y medio de muchos problemas y despu\u00e9s va a tender a normalizarse. Los precios no bajan de golpe. Siempre es escalonado\u00bb, indic\u00f3 Soldini, quien detall\u00f3 que hay algunos productores de la zona que est\u00e1n en condiciones de comenzar a sembrar.<\/p>\n

P\u00e9rdidas<\/p>\n

Juan Traverso es uno de los productores hort\u00edcolas afectados por las intensas lluvias. Tiene unas 150 hect\u00e1reas en Arroyo Seco en las que produce acelga, espinaca, papa, choclo y ma\u00edz dulce para la agroindustria. Entre los 125 mil\u00edmetros de agua que cayeron cerca de Navidad, una pedrea que le dej\u00f3 una capa de 7 cent\u00edmetros de granizo el 3 de enero (junto con 170 mil\u00edmetros de agua) y los 400 mil\u00edmetros que cayeron a mitad de mes, perdi\u00f3 110 hect\u00e1reas de hortalizas.<\/p>\n

\u00abEsto incide en el costo de la verduler\u00eda. El sector hort\u00edcola qued\u00f3 devastado por el problema clim\u00e1tico que tuvimos en un muy corto plazo\u00bb, remarc\u00f3 el horticultor.<\/p>\n

Desde la Secretar\u00eda de la Producci\u00f3n de la provincia sostuvieron que asistir a todos los peque\u00f1os y medianos productores del sector demandar\u00e1 entre 15 y 20 millones de pesos. La p\u00e9rdida de muchas cosechas obliga a importar las verduras, lo que encarece los valores.
\nFuente: La Capital.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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