{"id":10771,"date":"2016-11-30T11:06:52","date_gmt":"2016-11-30T11:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=10771"},"modified":"2016-11-30T11:06:52","modified_gmt":"2016-11-30T11:06:52","slug":"dia-del-mate-los-argentinos-compran-yerba-cada-23-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/dia-del-mate-los-argentinos-compran-yerba-cada-23-dias\/","title":{"rendered":"D\u00eda del mate: los argentinos compran yerba cada 23 d\u00edas."},"content":{"rendered":"

\"mate\"<\/a>Se calcula que las familias adquieren un paquete 16 veces al a\u00f1o, seg\u00fan un relevamiento. Su celebraci\u00f3n fue instituida por ley. La costumbre, la historia y los beneficios para la salud.
\nHoy se celebra el \u201cD\u00eda Nacional del Mate\u201d, establecido por el Congreso de la Naci\u00f3n mediante una ley sancionada el 17 de diciembre de 2014 y promulgada de hecho el 20 de enero de 2015. A ra\u00edz de esta conmemoraci\u00f3n, la consultora Kantar Worldpanel hizo un relevamiento del consumo del producto y estableci\u00f3 que los argentinos compran yerba cada 23 d\u00edas y que a medida que se desciende en la pir\u00e1mide social, la recompra de yerba se acelera, ya que los niveles socioecon\u00f3micos de m\u00e1s bajos recursos compran cada 20 d\u00edas y los estratos altos cada 26.<\/p>\n

En cuanto a regiones donde m\u00e1s se consume se destacan el Litoral y la regi\u00f3n central. La primera por ser la regi\u00f3n donde la categor\u00eda alcanza al 99% de los hogares y es donde la compra es m\u00e1s frecuente -tres veces m\u00e1s al a\u00f1o que el promedio del total pa\u00eds- y la segunda por ser el lugar donde los hogares llevan la mayor cantidad de yerba mate en cada compra: poco m\u00e1s de 1 kilo.<\/p>\n

Asimismo, se estableci\u00f3 que 74% de los argentinos toma mate e ingiere un acompa\u00f1amiento y 17% lo bebe solo, seg\u00fan la Encuesta Rel\u00e1mpago LinkQ que realiz\u00f3 Kantar. El 18% de los consumidores acompa\u00f1a el ritual del mate con galletitas dulces; las opciones de bizcochitos, galletitas saladas y tostadas se quedaron cada una con 15% de las preferencias.<\/p>\n

El 7% indic\u00f3 tomar mate con facturas y el 4% con galletas de arroz; mientras que 9% de los encuestados admite no tomar mate.<\/p>\n

30 de noviembre \u00abDia Nacional del Mate\u00bb<\/p>\n

El mate, compa\u00f1ero infaltable de tantos momentos cotidianos implica mucho m\u00e1s que beber una infusi\u00f3n. Tomar mate es un gesto de amistad, de cordialidad, un sin\u00f3nimo de encuentro que trasciende edades y estratos sociales.<\/p>\n

El h\u00e1bito de matear es incluso previo a la colonizaci\u00f3n, ya que fueron los abor\u00edgenes guaran\u00edes quienes introdujeron al \u201chombre blanco\u201d en el consumo de la yerba mate.<\/p>\n

Los guaran\u00edes utilizaban las hojas de la planta de yerba mate como bebida, ya que eran objeto de culto y ritual. Incluso era moneda de cambio en sus trueques con otros pueblos prehisp\u00e1nicos como los incas, los charr\u00faas y a\u00fan los araucanos que, a trav\u00e9s de los pampas, recib\u00edan yerba elaborada de manos de los guaran\u00edes.<\/p>\n

Ca\u00e1 en lengua guaran\u00ed significa \u201cyerba\u201d, pero tambi\u00e9n significa planta y selva. Para el guaran\u00ed, el \u00e1rbol de la yerba era el \u00e1rbol por excelencia, un regalo de los dioses. Tomar la savia de sus hojas era para ellos beber la selva misma.<\/p>\n

El Instituto Nacional de la Yerba Mate destac\u00f3 que en la Argentina \u00abse consumen alrededor de 256 millones de kilos de yerba mate, lo que implica un consumo anual per c\u00e1pita de unos 6,4 kilos. La yerba mate est\u00e1 presente en m\u00e1s del 90 por ciento de los hogares\u00bb.<\/p>\n

Gracias a sus reconocidas propiedades antioxidantes y energizantes, tomar mate tambi\u00e9n implica incorporar al cuerpo una serie de beneficios para la salud.<\/p>\n

\u00abSu consumo, bajo la forma de mate tradicional, aporta al organismo gran cantidad polifenoles, vitaminas del complejo B, potasio, magnesio y xantinas. Los polifenoles act\u00faan como un poderoso antioxidante, que ayuda aumentar las defensas y a disminuir el envejecimiento celular\u00bb, destac\u00f3 el organismo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, \u00ablas vitaminas del complejo B ayudan al cuerpo a aprovechar mejor la energ\u00eda de los alimentos ingeridos. El potasio y el magnesio son sustancias indispensables para el correcto funcionamiento del coraz\u00f3n y las xantinas (cafe\u00edna, teobromina) son compuestos que estimulan el sistema nervioso central; es decir, apuntalan al esfuerzo f\u00edsico e intelectual\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n

Fuente: T\u00e9lam<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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