{"id":10616,"date":"2016-11-20T23:31:26","date_gmt":"2016-11-20T23:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/?p=10616"},"modified":"2016-11-20T23:31:26","modified_gmt":"2016-11-20T23:31:26","slug":"la-diferencia-entre-el-precio-de-gondola-y-el-del-productor-es-de-seis-veces-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/armstrongyregion.com.ar\/diario\/la-diferencia-entre-el-precio-de-gondola-y-el-del-productor-es-de-seis-veces-mas\/","title":{"rendered":"La diferencia entre el precio de g\u00f3ndola y el del productor es de seis veces m\u00e1s."},"content":{"rendered":"

\"supermercado\"<\/a>La brecha aument\u00f3 21,9% en octubre en relaci\u00f3n al mes anterior y lleg\u00f3 a su m\u00e1ximo desde enero, seg\u00fan la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa .
\nEl \u00cdndice de Precios en Origen y Destino (Ipod), que mide la diferencia promedio entre el precio de g\u00f3ndola y origen para una canasta de 20 alimentos agr\u00edcolas, aument\u00f3 21,9% en octubre en relaci\u00f3n al mes anterior y lleg\u00f3 a su m\u00e1ximo desde enero, seg\u00fan la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (Came).<\/p>\n

Desde los productores hasta los consumidores, los precios de la canasta agr\u00edcola se multiplicaron por 6 veces promedio en octubre, una escalada de 21,9% en relaci\u00f3n al 4,9 de septiembre, que dej\u00f3 la brecha en su mayor nivel desde enero de 2016. <\/p>\n

Came indic\u00f3 que el deterioro se debi\u00f3 especialmente a la ampliaci\u00f3n de la diferencia que se registr\u00f3 en el zapallito, el pimiento y el br\u00f3coli.<\/p>\n

La brecha del zapallito pas\u00f3 a 7,65 en octubre desde 3,07 en septiembre, dado que su precio de origen sufri\u00f3 un desplome que no fue acompa\u00f1ado por el valor en g\u00f3ndola; mientras que la brechas del pimiento y el br\u00f3coli, se ampli\u00f3 a 6,44 veces y 7,25 veces, respectivamente.<\/p>\n

Las mayores bajas en las brechas se registraron en el ajo, la zanahoria y la acelga: la diferencia de precios del ajo cay\u00f3 33,5% a un nivel de 2,25 \u2013 el m\u00ednimo para su serie – debido a un salto en el precio al productor; la zanahoria tambi\u00e9n mostr\u00f3 una mejora en su valor de origen, mientras que la acelga continu\u00f3 con una deflaci\u00f3n al consumidor que comenz\u00f3 al inicio de este a\u00f1o.<\/p>\n

En octubre, las mayores brechas se dieron en la pera (13,99), la naranja (12,80) y la manzana (8,28) y las menores diferencias entre precios de origen y destino se reflejaron en la calabaza (1,82), el ajo (2,25) y la zanahoria (2,62). <\/p>\n

Entre los productos m\u00e1s comunes en la mesa, las brechas del tomate, la papa y la cebolla se mantuvieron en niveles acotados entre 3 y 4,5 veces. <\/p>\n

De los 20 alimentos agr\u00edcolas que integran la canasta del Ipod, en 10 mejor\u00f3 la brecha de precios productor-consumidor, en 15 baj\u00f3 el valor de origen y en 12 aument\u00f3 el precio de destino. <\/p>\n

En promedio, los valores de origen cayeron 9,8% en octubre, en tanto que los precios de destino subieron 2,7%. <\/p>\n

El Ipod Animal -que incluye huevo, pollo, carne de novillito, leche y cerdo- baj\u00f3 a 3,86 en octubre desde 4,07 en septiembre, impulsado por una mejora en la brecha de la carne de Cerdo, dado que su valor al productor registr\u00f3 un alza, pero su precio al consumidor retrocedi\u00f3.<\/p>\n

El Ipod General, que combina al animal y el vegetal con una canasta de 25 productos, arroj\u00f3 una brecha de 5,57 veces para octubre y un incremento de 17,3% sobre el nivel de 4,75 para septiembre.
\nFuente: Rosario3.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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