El Intendente Dr. Pablo Verdecchia y la Ing. Química Paulina Tagliaferri, responsable del dictado de las clases junto al Dr. Alberto Ramacioti, fueron los encargados de hacer las entregas, en este caso a 40 asistentes que cursaron por primera vez y 20 más que renovaron su carnet habilitante.
Estas capacitaciones se vienen reiterando desde el año 2011, dos veces al año, y cada vez son más los interesados en adquirir los conocimientos básicos y fundamentales para la manipulación de los alimentos, en cualquiera de sus formas.
El carnet, otorgado por la Agencia Santafesina de Salud Alimenticia (ASSAl), tiene una validez de 3 años y es de carácter obligatorio. Al mismo tiempo es válido resaltar que quienes ya hayan culminado el curso pueden asistir a las clases para actualizar los conocimientos.
